Черное золото
Если обратиться к статистике, то это словосочетание чаще всего применяется по отношению к нефти. Не поспоришь. Ценный углеводород является мощным базисом мировой экономики, и вполне сравним по своей значимости с драгоценным металлом. Однако мы решили вспомнить о двух удивительных продуктах, к которым данное определение подходит просто идеально. Речь пойдет о трюфелях и икре осетровых рыб, а также о том, как известные повара не просто включают их в состав своих блюд, а на их основе создают восхитительные фирменные меню… Один из них – Читать далее
Вкус Персии
2018 год начался для отеля Palazzo Versace Dubai с “вкусных” перемен – знаменитый ресторан “Enigma” приглашает всех на новое меню “Вкус Персии”. Новые блюда ресторана – это гармоничное сочетание персидских традиций и кулинарного искусства, которые предлагает своим гостям шеф-повар ресторана, обладатель двух звезд Мишлена Мансур Мемариан. Мансур Мемариан – это настоящая звезда в гастрономическом мире! Иранский шеф-повар с немецкими корнями Читать далее
Артистическая натура
Известный на всю Флоренцию и за её пределами ресторан Enoteca Pinchiorri – это не просто творческая площадка для лучших поваров мира, начиная с 1970‑х, но и заведение, обладающее тремя звездами «Мишлен». Не так давно в Дубае появился ресторан The Artisan by Enoteca Pinchiorri, и о нем сразу заговорили все Ресторанов в городе много, но здесь – совершенно особый случай. Читать далее
