ART PLUS Issue #5/6

Души не чаю Сегодня мало кто знает, что всего пару столетий назад чай был недоступной для большинства людей роскошью.Напиток аристократии и королевских особ, он ценился на вес золота и хранился в драгоценных шкатулках, снабженных замком, и подавался в самой изысканной посуде из серебра, золота и тончайшего фарфора. П равда, и в наши дни существует четкое разделе- ние сортов чая, многие из которых могут стоить дорого или очень дорого, но всё же, выпить чашку хорошего, правильно заваренного напитка может каж- дый. Было бы желание. Искусство и чай Возрождением чайной культуры всерьез занялась британ- ская чайная компания Newby, знаменитая своими чаями премиум-класса.Молодая компания Newby Teas основана в 2000 году в Лондоне. Будучи семейным предприятием, она базируется на опыте в чайной индустрии, накопленном в те- чение трех поколений индийской семьи Сетия.К своим зна- ниям чайного мастерства специалисты компании добавили инновационные подходы к отбору и сохранению качествен- ного чая. С момента создания первой эксклюзивной линейки плантационных чаев, состоявшей всего из 12 наименований, чайный дом Newby превратился в международный бренд, объединивший под своей маркой более 200 сортов чая и тиза- нов с лучших плантаций мира. Сегодня чай Newby продается во многих странах мира. Собственные офисы компании, помимо Великобритании, с головным офисом в Лондоне, расположены в России,Дубае, Норвегии,Польше и Индии.Производственные мощности находятся в Великобритании и Индии, где функционирует новая фабрика, оборудованная новейшими технологиями, специально разработанными по заказу компании, а также исследовательский центр и лаборатория. Newby – это практически единственный международный бренд класса «супер-премиум», который использует для производства традиционных чаев сырье, собранное в только в период прайм-тайма. Уникальные технологии позволяют сохранить качество чая не только после, но и до момента упаковки.Контроль качества осуществляется на всех этапах производства и продажи и гарантирует, что каждая чашка чая Newby будет превосходной.Каждый купаж производится строго под контролем титейстеров Newby. Упаковка Newby отвечает не только новейшим тенденци- ям в дизайне, но и обеспечивает максимальную сохранность качества готовой продукции от плантации до чашки потре- бителя.Клиентами компании являются одни из лучших отелей и ресторанов по всему миру, среди которых знаменитые британские отели Claridge’s и Gleneagles, рестораны Blue Elephant и Nobu. Newby обеспечивает высочайший уровень сервиса и поддер- жку для достижения наилучших результатов и взаимовыгод- ного сотрудничества. Бескомпромиссное качество Newby подтверждено много- численными золотыми наградами Great Taste Awards,прису- жденными независимыми экспертами британской гильдии Fine Food.Компания NewbyTeas является членомThe Ethical Tea Partnership (ассоциация социально-ответственных производи- телей чая) и гарантирует,что вся продукция Newby произведена с соблюдением социальных и этических норм.Но даже не все эти факты привлекают особое внимание к компании Newby. Нирмал Сетия и Chitra Collection Отдавая дань богатейшим чайным традициям, нынеш- ним летом компания Newby явила миру свою уникальную частную коллекцию “Chitra Collection”, которую многие годы собирал совладелец компании Нирмал Сетия, глава фонда N Sethia Foundation. 84 art plus ноябрь - декабрь 2013 PRO collection