Art+Privé Issue #12

И менно её, эту самую душевность и решил привезти с собой в Дубай человек по имени Умеш Амарнани, раз и навсегда влюбив- шийся во Фриульские острова, что западнее Марселя, на одном из которых – острове Тибулен – расположен знаменитый замок Иф, где томился в заточении граф Монте Кристо… Но это так, к слову. Название Фриульских островов стало именем нового изысканного ресторана французской кухни. Хотя нет, не совсем ресторана. Умеш Амарнани, генеральный дирек- тор компании Utopia, которой принадлежит Frioul и весь ресторанно-развлекательный комплекс (о нем речь пойдет чуть позже), больше тяготеет к концепции бистро класса «люкс». Итак, с наступлением первых осенних дней Frioul Bistro de Luxe открыло свои двери гурманам ОАЭ, распо- ложившись прямо у кромки воды в комплексе Madinat Jumeirah, недалеко от входа в популярный крытый араб- ский рынок Souk Madinat Jumeirah. Интерьер Frioul оформлен очень стильно, с исполь- зованием натуральных материалов и больших зеркал. Декораторы грамотно продумали освещение, используя обилие дневного света, льющегося сквозь панорамные окна. Вся мебель – белая или светлых тонов, что позволяет сделать атмосферу еще более воздушной и легкой. Помещение ресторана разделено на основной зал внутри (всем известно, что прохладная погода радует жителей и гостей Дубая только в зимнее время и ранней весной) и просторную открытую террасу. Завтрак на террасе доставит незабывае- мое удовольствие в высокий сезон – с осени до весны, а вот жарким летом лучше обедать и ужинать в просторном зале Frioul Bistro de Luxe. Тем более что по вечерам в нем всегда играет приятная живая джазовая музыка. Весь этот джаз Говорят, есть во Франции область, где сошлось воедино, пожалуй, всё лучшее в жизни. Ласковое синее море, протяженные изумрудные равнины, встающие на горизонте в жаркой полуденной дымке голубоватые горы, размеренный быт провинции и неизменная лучезарность местных жителей. Юг Франции – понятие не столько административное или географическое, сколько лирическое и душевное. текст Елена Ольховская Брайан Хагсон 2014 november - december art plus privÉ 123 PRO gourmet