Art+Privé Issue #12

Итак, Frioul Bistro de Luxe ждет всех любителей француз- ской кухни с элементами фьюжн с самого утра до позднего вечера. Здесь предлагаются завтраки, обеды и ужины на любой вкус, а также фирменные авторские кулинарные шедевры от шеф-повара в духе Марселя и Фриульских островов. Кстати, на должность шеф-повара этого нового модного заведения назначен известный мастер кулинар- ных наук – Брайан Хагсон (Brian Hughson), до приезда в Дубай работавший в лондонской сети пятизвездочных отелей Dorchester Collection. «Я знаю, что людей к нам привлекает в первую высококачественная кухня и непри- нужденная атмосфера. Мы стараемся удивить каждым блюдом, используем лучшие продукты, периодически будем обновлять и дополнять меню, – говорит Брайан. – Но в чем я уверен на все 100%, так это в том, что самые лучшие стейки можно попробовать только у нас, хоть мы и не позиционируем Frioul, как стейк-хаус». Можно, конечно, поверить шефу Брайану на слово, ну лучше всё же попробовать самим. И, да, не спешите сразу после ужина покидать бистро. Почему? Пришло время рассказать обо всем ресторанном комплексе компании Utopia, занимающем целых три (!) этажа. Первый занимает бистро Frioul, о котором подробно рассказано, второй… Уже 7 ноября 2014 года здесь распах- нет свои двери знамениты и первый в ОАЭ фирменный ресторан и клуб Pacha Ibiza Dubai! Испанская кухня, с элементами арабской, лучшие диджеи со всего мира, ежевечерние шоу-программы, самые фантастические коктейли и танцы до упаду! Зал в Pacha Ibiza Dubai – двухуровневый, оформленный в красно-белых тонах. Танцпол – довольно вместительный, но при желании, танцевать можно везде – возле барной стойки, на балконе, у столиков! Не смогут помешать движению веселящейся публики даже несущие колонны, специально отделанные мягкими кожаными красными или белыми «бубликами», так что любой удар, если что, смягчат их нежные «объятья»! На верхнем ярусе клуба оборудован отдельный зал для особо важных гостей, с прекрасной звукоизоляцией и собственным баром. Здесь можно проводить частные вечеринки, слушать Моцарта, если вдруг взбредет в голову… и просто веселиться в хоро- шей компании! От души. А что же третий этаж, спросит вдумчивый читатель? Там любителей свежего воздуха, превосходных видов на город и кальяна ждет вместительная открытая терраса, с которой хорошо видны отель Burj Al Arab, отель Atlantis и небоскреб Burj Khalifa. С разных сторон террасы, разуме- ется. Но представьте себе на минутку ту красоту, которая откроется с этой площадки в новогоднюю ночь, когда все три названные мною достопримечательности города разом выпустят в небо свои фейерверки. Могу поспорить, мест на этой террасе с собственным баром напитков и легких закусок не будет постоянно. Особенно в прохладную погоду. Как‑то так, если коротко о джазе и о знаменитом клубе Pacha Ibiza, филиалы которого открываются в самых разных странах, а теперь, наконец, и в Дубае, о превосход- ной кухне и о новом качестве жизни… Но, главное, о людях, которые придумали, построили, приготовили и каждый день создают этот праздник. В три этажа. Для всех. 2014 november - december art plus privÉ 125 PRO gourmet