Art+Privé Issue #21

Мне просто необходимо кафе, где можно выпить чашку свежесваренного кофе или горячего шоколада, съесть только что испеченный круассан или пирожное из которых выявлено немало побочных эффектов. Плюс, кофе и какао, в которые мы можем добывать и перца, можно пить без сахара. Ведь когда‑то американские индейцы готовили горячий шоколад именно с перцем, а арабы варили кофе с зернами кардамона и палочками корицы, не добавляя сахар. Самое главное – сохранять здоровый баланс и использовать исключительно натуральные ингредиенты». Тут пришло время коснуться фирменных для Chocolate Bar блюд. «Нашими визитными карточками можно смело назвать шоколадное фондю, к которому подается целая тарелка со свежими фруктами, то есть вы при всем желании не сможете съесть тонну шоколада, и торт Lover Cake. Кроме всего, мы подаем горячий бель- гийский шоколад в крошечных чашечках. И что крайне важно для меня, чтобы шоколад в моих кафе становился частью трапезы, даже если человек просто зашел к нам перекусить в обеденный перерыв. Ведь даже название кафе Chocolate Bar происходит не от слова бар, где все пьют по вечерам после работы, а от словосочетания «шоколад- ный батончик». У нас в ассортименте представлены шоко- ладные батончики, калорийность которых не превышает 250 килокалорий. Вот вам и здоровый выбор. Да, не стоит думать, что у нас в меню представлены исключительно сладости. Мы подаем легкие салаты и даже сэндвичи. Я очень надеюсь, что однажды мы обретем круг наших постоянных клиентов, которые будут появляться в наших кафе с друзьями и членами семьи, чтобы провести вместе время в приятной обстановке Alison Nelson’s Chocolate Bar». На этой оптимистической ноте мы распрощались с удивительной Элисон, чьи мечты и планы прости- раются в будущее, в котором в один прекрасный день может появиться целый Шоколадный город. «Быть может уже к незаметно приближающейся Всемирной выставке ЭКСПО 2020 в Дубае, посмотрим», – хитро улыбается Элисон. В этом городе не будет грустных людей, ведь шоколад всегда поднимает настроение. В нем всегда будет вкусно, красиво и здорово! Элисон Нельсон 2016 may - june art plus privÉ 95 PRO gourmet