Art+Privé Issue #26

В  начале года сразу три ресторана Дубая, специали- зирующиеся на пан-азиатской кухне, предложили жителям и гостям города отведать лучшие блюда и напитки, каждый в своей неповторимой манере и атмос- фере. Все бранчи подаются во временном промежутке между двенадцатью и четырьмя часами по полудни. Предлагаем вашему вниманию краткий обзор того, что у них получилось. Что наша жизнь? Игра! Ресторан и лаунж PLAY, расположенный в отеле H Hotel, приглашает на свой новый фирменный бранч PLAY by DAY по пятницам. Что здесь может заинтересовать? Помимо тщательно подобранных закусок, включающих в себя карпаччо из мраморной говядины, суши и роллы, креветки и рыбу в кляре, а также несколько видов севиче и пару овощных салатов, которые подаются комплексно и сразу за столики, гостям нужно только определиться с выбором основного блюда. Как в самолете – мясо, курица или рыба… Лучше, конечно, попробовать всё. Но, учитывая разноо- бразие уже поданных закусок и грядущий десерт, жела- тельно рассчитать свои силы. С напитками та же история. Их предлагают в трех «пакетах» – безалкогольном Playground Package с газировками, чаем и кофе, алкогольном Grape Gatsby Package – с домашним вином и пивом, и премиаль- ном – с шампанским и вином. Определившись с трапезой, гости могут расслабиться и насладиться шоу, которое ставит местный дубайский хореограф и гуру ночной жизни Дэнни Ли, прославившийся своими постановками в недавно закрывшемся ресторане The Act. Танцовщицы кабаре в костюмах с блестками и перьями, дефилируют между низкими столиками, возвращая посетителей в эру джаза 1920‑х, во времена Великого Гэтсби. Из окон открывается роскошный панорамный вид на город, словом, задержаться здесь можно, играючи, до самого захода солнца. А там в свои права вступает уже совсем другая, ночная жизнь. Цены начинаются с 340 дирхамов. Сыграем? Все в сад! Новый бранч в популярном ресторане Toko в отеле Vida Downtown Dubai получил название Garden Brunch , а значит, всех гостей здесь приглашают в сад, отдыхать на свежем воздухе. В особом комплексном меню для бранча, занимающем одну страницу, предлагается богатый выбор закусок, в том числе разнообразные суши и сашими, суп-мисо, салат с лососем и лимонной цедрой, салат с хрустящей уткой, темпура, фирменные дим-самы с самыми разными начин- ками, а также блюда-барбекю и широкой ассортимент десертов. Все это подается гостям с определенней перио- дичностью прямо за столики, поэтому ничего дополни- тельно заказывать не нужно. Если только очень захочется дозаказать что‑то из понравившегося еще раз. Впрочем, количества еды вполне хватает, чтобы накормить двоих, а то и троих человек. Горячие блюда, такие как филе говядины, поданное с жаренным с овощами рисом, а также рыба и креветки, позволяют воздать должное местным поварам. А изыскан- ные десерты – кондитерам. Напитки здесь предлагаются в трех вариантах на выбор – безалкогольном, алкогольном с вином и пивом, или с шампанским, сакэ и вином. Цены с стартуют с 265 дирхамов. Плюс, свежий воздух. Мечта! Три веселых бранча Завсегдатаи точек общественного питания в ОАЭ уже давно привыкли к разнообразию пятничных и субботних бранчей (поздний завтрак выходного дня, плавно переходящий в обед). Зимой и весной, пока еще прохладно, многие кафе и рестораны приглашают на бранч на свежем воздухе… PLAY by DAY art plus privÉ март - апрель 2017 96 PRO gourmet