Art+Privé Issue #25

В  Дубае немало популярных мест, где по вечерам многолюдно, шумно, весело и вкусно, но вот по‑домашнему теплых и спокойных заведений не так уж и много, можно пересчитать по пальцам. Видимо поэтому, едва открывшись, французский ресто- ран La Môme, расположенный в отеле Al Nassima Royal на оживленной автомагистрали – шоссе имени Шейха Заеда, стремительно набирает свою популярность среди горожан и гостей Дубая. Как только вы выходите из лифта, сразу оказываетесь в очень французской атмосфере этого милого заведения – с баром по центру, где в ожидании ужина гостям предлагают аперитивы, а по его окончании – диджестивы; каменной кладкой на стенах и удивительным потолком, по которому хаотично змеятся тонкие водо- проводные трубы, при ближайшем рассмотрении оказы- вающиеся имитацией разветвленных парижских улиц… То есть, стоит поднять голову от тарелки, как над ней на потолке появится какой‑нибудь знаменитый квар- тал французской столицы, а если глянуть по сторонам, то в панорамных окнах раскинется завораживающий вид на вечерний Дубай с высоты 49‑го этажа. Когда‑то в этом же помещении располагался итальян- ский ресторан Tre, но превратившись в типичное фран- цузское заведение, он здорово изменился и поверить в эти метаморфозы удается не сразу. Ну и, конечно же, самое замечательное в La Môme – это еда. В меню значатся самые что ни на есть французские деликатесы – от улиток «эскарго» под чесночным маслом до фуа-гры, паштетов, большого выбора блюд из нежнейшего мяса и рыбы, а также запеченных голубей, утки под апельсиновым соусом и многого другого. Все это подается с тщательно отобранными местным сомелье винами, белыми или крас- ными, на этикетках бутылок которых красуется портрет Эдит Пиаф. Собственно, и из динамиков льется её узнавае- мый, с легкой хрипотцой голос… Это если в зале не играют живую музыку, а она здесь случается пару раз в неделю. Когда дело доходит до десертов, многие, как правило останавливаются и стараются выбрать что‑то легкое, типа тарелки с фруктами. Но, как можно устоять перед здешним фирменным шоколадным муссом, который выносят в зал прямо в медном сотейнике, а из второй такой же посудины добавляют к нему взбитые в белос- нежные облака сливки… Это уже не десерт, это просто шоу какое‑то, в исполнении превосходного дуэта из глав- ного кондитера и менеджера ресторан La Môme, напере- бой предлагающих всё‑таки попробовать мусс. Конечно, перечень десертов в меню этим не ограничивается, здесь есть и сыры, и миндальные пирожные, и много чего еще, но хорошего, как говорится, понемногу…. Что еще обращает на себя внимание – это довольно умеренный ценник. В среднем ужин на двоих с вином и десертом обойдется здесь примерно в 800 дирхамов ОАЭ. И это очень неплохо, учитывая превосходный уровень сервиса, классно приготовленную еду и общую атмосферу, в которой так приятно скоротать вечерок. Как в одиночку, так и в компании. Ужин француженок Ах, как хочется зайти будним вечером в какой‑нибудь уютный ресторанчик, где почти неслышно играет музыка, из кухни доносятся восхитительные запахи, за окном – город весь в огнях, а в приглушенному свете почти не видны те, кто сидит за соседними столиками… 2017 january - february art plus privÉ 77 PRO gourmet