Сумасшедшая рыба

Crazy Fish Dubai – один из немногих ресторанов Дубая, где для своих клиентов готовят блюда из самых свежих морепродуктов Средиземного моря, пойманных и доставленных в Дубай почти в тот же день, когда вы делаете свой заказ повару. Устрицы, креветки, карпаччо из лангустинов с розовой солью и оливковое масло Орсини, тартар из тунца с авокадо и ньокки с красными креветками – эти вкусные Читать далее

Viva, Италия!

(Архив №11, 2014) Вы когда‑нибудь бывали в окрестностях Сорренто, что на юге Италии, в регионе Кампания? Нет? Тогда ориентируйтесь по заданному маршруту, и тогда панорамная дорога на залив Неаполя и Салерно приведет вас к ресторану «Дон Альфонсо», где на службе блестящий кухни стоит крепкая семейная традиция. Это 20 км от Позитано в городке Сант-Агата… Кругом – фрукты, овощи и оливковое масло собственного производства. Рядом с домом – небольшая лимонная рощица и свежая земляника, растущая прямо в древних Читать далее

Черное золото

Если обратиться к статистике, то это словосочетание чаще всего применяется по отношению к нефти. Не поспоришь. Ценный углеводород является мощным базисом мировой экономики, и вполне сравним по своей значимости с драгоценным металлом. Однако мы решили вспомнить о двух удивительных продуктах, к которым данное определение подходит просто идеально. Речь пойдет о трюфелях и икре осетровых рыб, а также о том, как известные повара не просто включают их в состав своих блюд, а на их основе создают восхитительные фирменные меню… Один из них – Читать далее

Изысканная кухня с акцентом на здоровье

Когда во всем мире уже так много ресторанов с разнообразной кухней, человек постоянно находится в поиске чего-то нового и уникального. Гурманов Абу-Даби в этом плане ждет успех, так как в ресторане Waterlemon Restaurant & Cafe они смогут насладиться непревзойденными изысканными блюдами, доведенными до совершенства шеф-поварами. Новое меню в ресторане Waterlemon в Абу-Даби обещает посетителям блюда высокой кухни с творческой подачей Читать далее

Всё как дома в Izu Brasserie & Izu Bakery

Как часто нам не хватает домашнего уюта и обычной вкусной еды в ресторанах. Решить эту проблему взялся известный шеф-повар Изу Ани, который в ноябре этого года открыл собственное заведение – Izu Brasserie & Izu Bakery в Дубае в районе City Walk. Изу Ани — шеф-повар высшего класса, удостоенный признания и похвалы в таких заведениях, как: The Lighthouse, La Serre и Читать далее
ресторан J&G Steakhouse

Новый кулинарный сезон в J&G Steakhouse

Если вы стремитесь быть в центре кулинарных событий Дубая, то J&G Steakhouse рад представить своим гостям новое меню кулинарных шедевров. Шеф-повар Diego Solis и его команда профессиональных поваров, в этом сезоне, предлагают коллекцию из классических американских мясных блюд и новые предложения, которые воплощают современный подход к созданию идеального стейка. Исключительной особенностью ресторана является первоклассное качество мяса. Управляющий ресторана J&G Steakhouse Читать далее

Двое и Demoiselle

Новый ресторан французской кухни Demoiselle by Galvin под шефством братьев Гэлвин, обладателей звезды Мишлена, открыл свои двери в дубайском торговом квартале City Walk Братья Джефф и Крис Гэлвин с самых юных лет знали – быть им поварами. Пока старший учился ремеслу и оттачивал мастерство, младшему не запрещалось крутиться на кухне, мыть и нарезать овощи, приносить из кладовой нужные ингредиенты. Правда Читать далее

Семь слонов

Куда пойти поесть и повеселиться в хорошей компании? Вопрос этот у гостей и жителей Дубая возникает постоянно. Ответов на него великое множество. И вот совсем недавно в городе открылось еще одно интересное во всех смыслах заведение, которе нельзя обойти вниманием. Ну просто никак… Отправляемся в бар 7 Elephants У наших бабушек вереница из семи мраморных слоников считалась признаком счастья и Читать далее

Три веселых бранча

Завсегдатаи точек общественного питания в ОАЭ уже давно привыкли к разнообразию пятничных и субботних бранчей (поздний завтрак выходного дня, плавно переходящий в обед). Зимой и весной, пока еще прохладно, многие кафе и рестораны приглашают на бранч на свежем воздухе… В начале года сразу три ресторана Дубая, специализирующиеся на пан-азиатской кухне, предложили жителям и гостям города отведать лучшие блюда и напитки, Читать далее

День субботний

Провести его можно как угодно и где угодно. Но можно отправиться в отель Vida Downtown Dubai, что в самом центре города, неподалеку от небоскреба Burj Khalifa, где совсем недавно начали подавать новый субботний бранч (поздний завтрак, плавно переходящий в обед), получивший название Saturdaze Чем приятны бранчи выходного дня? Во-первых, тем, что они рассчитаны на ленивцев, которым совершенно не хочется тратить Читать далее